Colorant alimentaire gel bleu 30 g

Qu’est-ce que le colorant alimentaire en gel ?

Le colorant gel alimentaire bleu  est un colorant hydrosoluble idéal pour la coloration dans la masse des préparations.

Sa grande concentration et sa texture en gel permettent l’obtention de la couleur désirée sans réhumidifier votre glaçage ou votre macaronnage.

Il ne donne aucun goût à vos préparations.

Les + produits :

• goût neutre
• grande concentration
• ne réhumidifie pas les préparations

Que colorer avec du colorant gel alimentaire ?

Vous utiliserez le colorant gel pour colorer la pâte à sucre, la pâte d’amande, les macarons, les crèmes, la chantilly, toutes les pâtes à gâteaux avant cuisson.

Comment utiliser du colorant alimentaire en gel ?

Ajoutez une petite quantité dans la masse à colorer.

Dosages max : 10g/kg (catégorie 05.4 Décoration/Enrobages) – 4g/kg (catégorie 07.2 Boulangerie fine)

Colorant à usage alimentaire, ne pas ingérer en l’état.

Comment conserver le colorant alimentaire en gel ?

Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Ingrédients : humectant E422, eau, colorant E133, épaississant E406, acidifiant E330, conservateur E202

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 1135 kJ / 271 Kcal – Graisses : <0.5 g dont acides gras saturés : <0.1 g – Glucides : 62 g dont sucres : 0 g – Protéines : 0 g – Sel : 0.52 g.